segunda-feira, 30 de agosto de 2010

O primeiro cupcake a gente nunca esquece. Receita de chocolate, banana e amendoim


Credo! Que mistureba, deve estar pensando você. Foi. Comecei fazendo uma receita básica de nega-maluca - aquela que vai água fervendo ao invés de leite, óleo ao invés de margarina e chocolate em pó, uma receitinha carimbada das cozinhas mais e menos abastadas.


O grande negócio era inaugurar as formas de silicone, usando o microondas. Portanto dois desafios: fazer o negócio não derreter no microondas e fazer o bolo não ficar tempo demais e virar um pau.
Na embalagem das forminhas, que comprei da Avon (oi?, Avon, sim), vinha a indicação de untá-las com óleo em spray (hum???). Untei com um pincel mesmo, tão eficiente quanto.

Como deu certo, passamos para as invencionices. Em metade da massa, acrescentei uma banana nanica amassada e amedoim torrado sem a pele. Aprovadíssimas! A receita aromática, saborosa e crocante e a forma, prática.

Como vamos assando aos poucos - 5 ou 6 cupcakes por vez- procuro não misturar todo o fermento de uma só vez, deixando pra acrescentar na porção de massa que vou usar. Faço isso dentro da mesma tigela, sei lá como dá certo.

Mas eu, desde menina, a long time ago, amava assar bolinhos. Minha mãe fazia salgados para vender e tínhamos pelo menos uma centena de forminhas de empada. Então, meu sonho eram os bolinhos, mas já houve catástrofes.
Tinha uns 11 anos e fui me meter numa receita que vinha na caixa de maisena. Tudo lindo, colocamos as forminhas na assadeira, levamos ao forno e minutos de espera nervosa depois pude constatar, frustrada, que o negócio cresceu tanto, derramou tanto quee virou um bolo de tabuleiro retangular, recheado de forminhas. Foi uma das minhas duas terríveis experiências na cozinha. (A outra foi um suflê de chuchu, qualquer dia conto!)
Para achar as forminhas misturadas na massa, tivemos que chamar o Indiana Jones para escavar e fazer pesquisas arqueológicas. Onde errei? Em dois aspectos: enchi a forma e o ideal é colocar massa pela metade, no máximo 2/3 e coloquei 6 colheres de sopa de fermento, quando o pedido eram seis de chá. Depois repeti a dose com sucesso- após muito raspar e esfregar forminhas.... rsrsrs. De qualquer forma, do primeiro cupcake a gente nunca esquece, seja bom ou seja ruim. Como eu não era menina de diários, pra contar lá minhas experiências, conto agora, aqui no blog.
Continuo não sendo expert em bolos, tenho preguiça de esperar assar no forno convencional, mas continuo achando o máximo os bolinhos individuais. O problema aqui em casa é que quanto mais assamos, mais comemos. Quase não sobra nem pra foto!
Para comemorar o fim da forma de metal, o fim do forno a gás e meus cupcakes deliciosos, espremi uma dose generosa de chantili de lata sobre eles. Digamos que foi uma roupagem de festa que me levou à forra contra a derrota juvenil. Mas numa coisa continuo igualzinha à guria de 11 aos: nem prestei atenção na receita, nem no PAP para passar para vocês. A fome de bolo era muito grande!
E pra comemoração ser completa, maridão tirou a viola do saco, ligou o note, baixou umas cifras e mandou ver no rock anos 80/90, pra elegria da meninada (ok, tinha música que eles odiavam, mas algumas eles acharam interessantes, engraçadas e tals).
E, sinceramente, no meio dos bolos, como sempre escovo o pensamento em vãs filosofias, entendi que não vai ter jeito de não envelhecer. Mas que Deus nos dê sabedoria sempre jovem para dominar a tecnologia - que há e haverá - para unir o nosso bom passado, com nosso melhor presente. E que venham os cupcakes engordiet e inesquecíveis!!! (agora que tem blog para registrar o assunto pra posteridade, então.....)

Obrigada pela visita

Oi você está aqui agora? Obrigada pela visita e tenha uma ótima semana. É um grande prazer contar com sua presença.

Ana Maria Barbosa

sexta-feira, 27 de agosto de 2010

A beleza dos ambientes - I

Este post é o que poderia ser chamado de aleatório. A linha de união é que são imagens de ambientes que gosto e que podem nos inspirar de diversas formas. E a lógica de postar foi a seguinte: ir limpando os arquivos de imagens do PC. Fui colocando conforme fui encontrando, portanto, se não se constituir numa postagem com começo-meio-fim, como é de praxe, não fiquem bravos. Ainda tem umas 500 fotos, vou fazer um limpa, toda sexta-feira. Aproveitem.
































Não são imagens lindas? Cada qual com sua graça.
Tenham um delicioso final de semana.

quarta-feira, 25 de agosto de 2010

Cestos que brilham na decoração

Já falamos e ouvimos falar zilhões de vezes que um bom cesto de fibra eleva o moral de um ambiente.
Esta peça que acostumamos a ver nas fazendas, nas casas das nossas avós, nas tabas dos nossos índios, no coração da África, são a cara dos primórdios da decoração de uma casa, acredito.
Fico imaginando como nasceram as coisas, os nomes, tipo a pedra lascada, que virou machadinha. E vejo o povo sem fazer nada, no final da tarde, com as fibras das bananeiras dando sopa, as taboas.... então começam a entrelaçar, começam a nascer formas. E estas formas são bonitas e úteis.... e atravessam os milênios e ainda hoje gostamos delas, precisamos delas.


Cestos de indígenas brasileiros





Cestos de indígenas africanos

Na cozinha






Organizando revistas



Material de costura, tricô, artesanato




A lavanderia fica mais aconchegante e organizada


Assim como o banheiro e o lavabo










Para fazer a capa de revestimento interno como acima, tem um PAP interessante aqui


O que acho mais legal é que une funcionalidade com estética




Organiza tudo




Olha a capinha interna aí de novo!








Mas não custa repetir outros zilhões de vezes. Um cestinho pode brilhar na oca, na minha e na sua casa, contemporânea, tecnológica, rústica, simples ou sofisticada. É daqueles objetos perenes e, por isso, atuais.
Beijos

terça-feira, 24 de agosto de 2010

Mezaninos maravilhosos

Que eu gosto de loft, quem acompanha o blog já sabe, de longa data. Espaços integrados, pé direito alto, fluidez e despojamento.

Porém, venho prestando atenção nos mezaninos, um cômodo - posso chamar assim? - que otimiza ainda mais os espaços.

Neste loft das próximas fotos, o quarto fica no mezanino. Mas ele inteiro é fofo demais. Os materias, as cores, as vigas aparentes do teto, a mistura de toques de cor com tons básicos, o rústico como as texturas gostosas. Um show. Concorda? Acho que vou construir um pra dar de presente pra Joana. rsrsrsrs - quem dera!









Apaixonante!!!

E outros exemplos, em outros estilos.













Gostaram?
Um super beijo